RICETTARIO

Pesce spada al samoriglio

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

un dl di olio extravergine, succo di limone, prezzemolo tritato, un cucchiaio di origano secco, uno spicchio di aglio, sale e pepe q.b., 4 fette di pesce spada
PREPARAZIONE

Mescolate in un pentolino 1 dl di olio con il succo di limone, 2 cucchiai di acqua, il prezzemolo tritato, l'origano, l'aglio tritato, sale e pepe. Scaldate a fiamma bassissima, facendo attenzione che non bolla e sbattendo con una frustina. Nel frattempo adagiate il pesce su una griglia bollente e cuocetelo rigirandolo da entrambi i lati. Mettetelo nei piatti individuali e conditelo con la salsina.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione