Mescolate in un pentolino 1 dl di olio con il succo di limone, 2 cucchiai di acqua, il prezzemolo tritato, l'origano, l'aglio tritato, sale e pepe. Scaldate a fiamma bassissima, facendo attenzione che non bolla e sbattendo con una frustina. Nel frattempo adagiate il pesce su una griglia bollente e cuocetelo rigirandolo da entrambi i lati. Mettetelo nei piatti individuali e conditelo con la salsina.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
un dl di olio extravergine, succo di limone, prezzemolo tritato, un cucchiaio di origano secco, uno spicchio di aglio, sale e pepe q.b., 4 fette di pesce spada
un dl di olio extravergine, succo di limone, prezzemolo tritato, un cucchiaio di origano secco, uno spicchio di aglio, sale e pepe q.b., 4 fette di pesce spada
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