Scottare alla griglia la trancia di pesce spada,passarla in padella ed insaporire con olio extra vergine di oliva,capperi,rametto di rosmarino e le olive verdi tagliate a fettine.terminare\la cottura sul fuoco e aggiustare di sale e pepe.servire su un piatto rotondo,guarnire con patate naturali prezzemolate.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr.500 pesce spada surgelato. gr.5 capperi, gr.15 olive verdi, 1 rametto di rosmarino, limone, prezzemolo tritato
Condividi