Ungere i filetti di pesce persico con olio e passarli nel pan grattato,adagiare in una pirofila formando un unico piano,mettere sopra fette di galbanino, erba cipollina,pinoli,buccia di limone grattuggiata.porre di sopra un'altro strato di filetto persico precedentente unto d'olio e pan grattato.sopra cospargere con grana grattuggiata, irrorare i lati con un bicchiere di vino bianco. mettere in forno per 15 min. a 180°
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetto pesce persico,grana, erba cipollina,pan grattato,pinoli,galbanino,limone,vino bianco,olio,sale.pepe
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