Far bollire l'acqua e l'aceto con lo zucchero l'alloro e i grani di pepe. aggiungere le pere mondate tagliate a mezzo e prive del torsolo e far sobbolire per 30 minuti.a fine cottura lasciare la frutta nello sciroppo per almeno una nottata. servire con formaggi stagionati.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
6 pere merlin ben sode, 300 g zucchero, 2 dl di aceto di mele, 5 dl di acqua, 3 foglie di alloro, 1 cucchiaio di chicchi di pepe nero
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