2 peperoni rossi o gialli o verdi, 300g di carne macinata, 2 salsicce dolci, 2 uova, panini raffermi per celiaci , pan grattato per celiaci,aglio, prezzemolo, formaggio stagionato, un pizzico di sale.
Si prendono 2 peperoni , si lavano e sitagliano a metà.preparare il ripieno mischiando in una ciotola la carne macinata con la salsiccia, le uova e il pane ammorbidito con latte o acqua, aggiungere sale prezzemolo aglio e formaggio mischiare il tutto e riempire i peperoni e chiuderli con il pan grattato. in una casseruola aggiungere un pò di olio acqua e vino sistemare i peperoni in maniera che non si rovescino. forno ventilato 160° 30 minuti.
