Tagliare a metà i peperoni togliendo i semi e il picciolo. riempirli con i restanti ingredienti dopo averli impastati tra loro e cuocere in forno coperti da un foglio di stagnola per 40' dopodicchè scoprirli e gratinarli.
Ingredienti
Peperoni,pan grattato, pecorino romano, acciughe, capperi, olio, latte, acqua
