Prendi 4 peperoni colorati, disponili in una terrina e infornali a 200gradi ogni tanto girali per farli colorire, tempo di cottura quasi un ora quando hai terminato devi tirare le pelle dal peperone ed il resto taglialo a listelle, mettici sale, olio e lascia insaporire il tutto per 10 minuti poi gustali con del pane e buon appetito
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