Prendere una padella, mettere olio di oliva abbondante, spezzettare 10 peperoni a fette, e far friggere sino a cottura circa 20 minuti a fuoco medio girando spesso. una volta cotti i peperoni, spargereabbondanti molliche fine di pane sino a coprire i peperoni, fare lo stesso con l'origano e con il parmiggiano, tritare uno spicchio d'aglio eda ggiungerlo con il restante. una volta fatto tutto questo, alzare la fiamma e mischiare il tutto sino a far rosolare il tutto. versare il tutto in un recipiente. buon appetito.
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