Prendere i peperoni rossi già grigliati (confezioni congelate), oppure aprite i peperoni da grigliare in fette larghe almeno 3 dita. stendere in una pirofila per fare uno strato unico. se da grigliare, condite con olio e grigliate in forno per 10 min. poi sbriciolate sopra la feta (abbondante) condire a piacere di olio, poco sale un po' di pepe e grigliate di nuovo finchè la feta non si è sciolta. servire con del prezzemolo spolverato sopra.
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