Prendere i peperoni , lavarli accuratamente privarli dei emi, e tagliarli a listarelle. nel frattempo versare dell olio in una padella a bordi alti , triturare la cipolla e versarla in pentola con l olio. unirci i ciuffi di basilico fresco e far soffriggere per pochi minuti. versare i peperoni infine lasciarli cuocere a fuoco vivo fino a cottura ultimata. tocco finale aggiungere faglioline di basilico crude.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
3 peperoni rossi e gialli, alcuni ciuffi di basilico fresco, 1 cipolla fresca di media grandezza, due cucchiai di olio extravergine d oliva
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