Tagliare i peperoni in piccoli pezzetti e soffrigerli nel burro, aggiungere un pizzico di sale e uno di pepe. quando sono arrivati a metà cottura aggiungere il bicchiere di vodka e lasciare evaporare l'alcol. versare il mascarpone e a fuoco basso lasciare sciogliere finchè diventa una crema. nel frattempo cucinare le pennette, scolare la pasta e versare la crema appena fatta e servire in tavola.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 1/2 bicchiere di vodka, 1 confezione da 250 gr di mascarpone, burro, 1 pizzico di sale e uno di pepe
Condividi