Mentre lessate la pasta, soffriggete in poco olio di oliva la salsccia piccante (io adopero la calabrese) a pezzettini, quindi aggiungete il pomodoro passato, cuocete per 20 minuti circa aggiungendo le olive qualche minuto prima di spegnere. salate. condite la pasta col sugo, la provola affumicata grattuggiata e un cartoncino di panna (facoltativo). se preferite potete aggiungere del formaggio grattuggiato.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pennette, pomodori pelati, salsiccia piccante, provola affumicata, panna da cucina, olive nere
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