Per fare il sughetto: in una padella si butta un filo di olio extra vergine d'oliva e si fa poi arrosolare della cipolla tagliata piuttosto fine. appena questa inbiondisce la togliamo, e buttiamo alcuni pomodorini rossi possibilmte piccoli, li facciamo anadare per un po' aggiungendo sale e pepe a nostro piacimento, anche se vogliamo un pizzico di peperoncino piccante. alla fine circa dopo 10 minuti e per ultimi buttiamo la manciata di pinoli e con un mestolo giriamo il tutto; lo facciamo andare per pochi minuti, dopodiche' spengiamo il tutto . cuociamo le penne possibilmente al dente, le scoliamo e le facciamo salare nel sughetto fatto prima, amalgamiamo bene il tutto ed è pronto per il pranzo.
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