Fare dorare la cipolletta tagliata a piccoli pezzi in un pò di olio, nel frattempo tagliare le zucchine a rondelle, farle soffriggere nellolio, prima a fuoco forte e poi a fuoco moderato. aggiungere i pomodorini tagliati a piccoli pezzi e spellati, il vino e un bicchiere d'acqua. salare, pepare e coprire con un coperchio; appena il tuto sarà cotto condire le penne e servire con una manciata di parmigiano.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Cipolletta, 2 zucchine, 3 pomodorini, un pò di vino, olio, sale, pepe, parmigiano, 120 gr. di pennette
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