Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata. nel frattempo in una casseruola far soffriggere le erbe aromatiche nell'olio e un po' di acqua per 2 minuti a fiamma media. aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere 15 minuti. subito dopo versare la panna o il formaggio morbido e regolare di sale. spegnere dopo 10 minuti. scolare la pasta e versare il sugo e far saltare sul fuoco ancora 2 minuti. servire nei piatti aggiungendo a piacere il formaggio grattugiato
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