Mettere l'acqua salata per la pasta sul fuoco e versarvi le rondelle di zucchine, quando l'accqua bolle, aggiungere le pennette e lasciar cuocere molto al dente. scolare la pasta con le zucchine in un colapasta a fori stretti e rimettere la pentola vuota sul fuoco vivo, versare dentro le pennette cotte con le zucchine,aggiungere il burro e rimestare. spegnere fuoco, condire con parmigiano e servire caldo.
Ingredienti
Acqua salata x la pasta, 1/2kg pennette lisce,5 zucchine affettate,sale q.b,2 noci di burro,una manciata parmigiano grattugiato.
