Mettere su la pentola per la pasta. nel frattempo lavare, pulire i peperoni e passarli al mixer ottenendo una purea. in una padella antiaderente far sciogliere il burro e rosolare la purea di peperoni a fiamma viva,aggiustandola di sale, per circa 10 minuti. aggiungere la panna e mescolare. scolare la pasta e spadellarla nel condimento a fiamma viva aggiungendo il parmiggiano. servire caldo e buon appetito!
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 peperoni rossi, 70 gr.di burro, una scatolina di panna da cucina, 500gr.di pennette,sale q.b.,abbondante grana grattuggiato.
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