Inizia tagliando i pomodorini a spicchi e disponili in una ciotolina aggiungendo un pizzico di sale e 3 cucchiai d'olio, quindi coprili e lasciali marinare.
Affetta 'a fiammifero' i fiori di zucca e condiscili con l'aglio spremuto, un cucchiaino d'olio e un pizzico di sale, facendoli saltare per un paio di minuti in un padellino.
Nel frattempo metti a bollire una pentola d'acqua. mentre la pasta cuoce, salta a fuoco vivace i pomodori. quando le pennette sono al dente, scolale e uniscile ai pomodori in padella, incorporando i fiori di zucca e facendo insaporire brevemente il tutto. distribuisci la pasta cospargendola, a piacere, con scaglie di formaggio grana o con altri fiori di zucca tagliati a filetti.
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