Pulire i carciofini,tagliarli a spicchi e farli dorare con gli agli,il prezzemolo e l'olio ; poi metterci un mestolo d'acqua, un pò di sale e far cuocere un pò. scaldare le penne e condirle con il sugo dei carciofi(aggiungere pepe se piace,e formaggio.
Ingredienti
G.500 penne,5 cucchiai d'olio,prezzemolo a piacere,2 agli freschi o 2 spicchi,10 carciofini.
