Fare soffriggere in una capiente padella il peperoncino e l'aglio. aggiugnere i pomodori pachini affettati e le cozze. salare a lasciare cuocere per una decina di minuti. nel frattempo mettere a bollire l'acqua della pasta insieme alle cime di rapa. cuocere la pasta insieme alle cime di rapa, scolarla e farla saltare nel tegame con le cozze. a fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato e servire.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Cozze sgusciate, cime di rapa, pomodori pachini, peeproncino, olio, sale, aglio, prezzemolo
Condividi