Penne all'antro del corchia

Pomodoro fresco o in barattoli versarlo in padella , pilire un porro e due o tre salciccie. mettere nel pomodoro olio piccante e far ritirare cinque minuti il pomodoro , sale , dado e inserire prima il porro tragliato a fette e far cuocere un po' poi inserire la salciccia aperta su di un lato e sbucciata dalla pelle e continuare a cuocere. quando la salciccia e' ben cotta il sugo e' pronto. basta cuocere la pastae condire sul fuoco.