Pelare la salsiccia e farla rosolare in una padella antiaderente senza aggiunta di grasso. dopo aver eliminato il grasso di cottura, aggiungere la panna e lo zafferano e continuare la cottura a fuoco dolce per 2-3 minuti. cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolare e condirle con la salsa. completare con il parmigiano grattugiato. servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di penne rigate,200 g di salsiccia (luganega),20 cl di panna fresca,n. 2 bustine di zafferano,60 g di parmigiano,sale
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