Penne al verde

Lessare gli spinaci,poi metterli in una casseruola con una noce di burro,salarli e cuocerli a fiamma bassa,mescolando di tanto in tanto,per circa 10min. incorporare la panna e il gorgonzola tagliato a pezzetti,continuare la cottura sempre a fuoco basso,mescolando sino a ottenere una crema omogenea. nel frattempo cuocere le penne e rovesciarle in un piatto di portata,unire la crema di spinaci e gorgonzola e mescolare con delicatezza.