In un piatto piano molto largo preparare la marinata; tagliando il salmone a listarelle di circa un centimetro e aggiungendo l'aneto lavato e tritato, il peperoncino e l'olio extra-vergine d?oliva. in una casseruola lessare la pasta in acqua salata. scolare ancora molto al dente e rimetterla nella pentola. aggiungere il burro a dadini e mantecare la pasta a fuoco lento. a questo punto aggiungere il salmone e con la sua marinata. coprire e lasciare cuocere ancora due minuti. aggiungere alla marinata un cucchiaio di vodka. buon appetito!
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