Rosolare i dadini di prosciutto in una noce di burro; mettere nel frullatore i peperoni a pezzetti. la panna e mezzo dado; frullare il tutto e unire al prosciutto rosolato nel burro; regolare sale e pepe a piacere. nel frattempo cuocere la pasta. scolare, unire al sugo e saltare con una bella spolverata di formaggio grattuggiato.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta (penne) 400 gr, 2 peperoni (del colore che preferisci), 1 confezione panna da cucina, mezzo dado vegetale, 100 gr. prosciutto cotto a dadini, sale e pepe q.b.
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