Sbattere le uova con una forchetta, aggiungere il tonno passato nel frullatore e gli altri ingredienti. sistemare il composto in un foglio di carta alimentare di alluminio, dandogli la forma di un salame e chiuderlo bene, aggiungendo un secondo foglio. deporre il salame in una pentola e coprirlo di acqua fredda; portare ad ebollizione e far cuocere per circa 30-40 minuti, girandolo a metà cottura. toglierlo dalla pentola e lasciarlo raffreddare prima a temperatura ambiente e poi nel frigorifero. infine affettarlo e presentarlo in gelatina, oppure semplicemente con una salsina di olio e limone o guarnito con ciuffetti di maionese.
Condividi