RICETTARIO

Pate di prosciutto

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300 gr di prosciutto cotto,100 gr di ricotta,300 gr di mascarpone,1/2 bicchierino di cognac,noce moscata,sale,pepe.

PREPARAZIONE

Passare il proscitto nel tritacarne per almeno due volte,passare ricotta e mascarpone al setaccio e poi lavorare insieme energicamente con la frusta i tre ingredienti. aggiungere sale,pepe e noce moscata,versare in uno stampo e mettere in frigorifero. togliere dallo stampo e guarnire con mascarpone.

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