Patatine fritte

Pela e affetta con il pelapatate le patate in modo che risultino sottilissime. metti l'olio a scaldare in un tegame per fritture o in una friggitrice. appena è caldo metti un boccone di pane per provare se sfrigola leggero. nel qual caso vuol dire che è caldo a sufficienza. versa a piccole dosi le patate e lasciale imbiondire. mettile a scolare bene sulla carta da cucina in modo che non risultino troppo unte. adagiale nei piatti dei bambini a raggiera attorno all'hamburger.