Sbucciare e tagliare le patate a fette non troppo sottili, fa in una padella piccola, fare uno strato di patate, dell'aglio a pezzetti il sale, una spolverata di prezzemolo e il formaggio grattugiato, fare tanti strati fino a terminare le patate. aggiungere due cucchiai di acqua un pò di olio e cuocere a fuoco lento e a pentola coperta per circa 15 minuti.
Ingredienti
500gr patate, 2 spicchi aglio (a piacere), prezzemolo tritato, olio, grana o pecorino grattugiato, sale
