Metti i funghi a bagno in una tazza con acqua tiepida. pela la patata e la carota, lava il sedano e pulisci la cipolla. metti tutto a cuocere per quindici minuti quindi unisci i funghi. lascia cuocere per altri cinque minuti. passa o frulla un po' le verdure così che la zuppa diventi più omogenea e aggiungi la pastina. lasciala cuocere il tempo necessario e servi con olio o grana.
Ingredienti
2 cucchiai di pastina all'uovo a scelta
1 gamba di sedano
1 carota piccola
1 cipollina
1 cucchiaio di funghi secchi
1 patata
sale e olio quanto basta
formaggio grattato
