Pulire i carciofi,tagliarli a spicchi e lessarli in acqua salata.sbattere le uova con il parmiggiano e poi unire la mozzarella a dadini sale e pepe.mettere i carciofi in una teglia imburrata cospargerli con l'uovo e con il burro. passare nel forno a gratinare.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 carciofi,1 uovo,parmiggiano grattugiato,1 mozzarella,25 gr di burro,sale e pepe
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