Cuocere nella pentola a pressione le patate e le melenzane, schiacciarle ed nunire gli altri ingredienti, mettere il composto in una terrina imburrata ed infornare a 200° per 20'
Ingredienti
3 melenzane, 3 patate, 2 uova, basilico,100 gr parmiggiano, sale, pepe, 3 fette galbanino
