Metti l'acqua per le penne e farle bollire...... taglia la cipolla a fettine piccole e farle soffriggere nell'olio extra vergine d'oliva, arrossolate aggiungi i crauti freschi, abbassa la fiamma e lascia cucinare mescolando ogni tanto per ca 30 minuti. metti uno strato delle penne cucinate in una terrina ampia.....uno strato di crauti con la cipolla.....altro strato di penne e cosi avanti....quando la terrina è piena metti tanto parmigiano grattugiato, alla fine versi la panna liquida fresca. nel forno preriscaldato (180 °) si deve cucinare la terrina per ca. 20 minuti - 25 minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 5 PERSONE
1 grande cipolla, olio extra vergine d'oliva, 500 dag crauti freschi, mezzo chilo di penne (pennette, mezze penne etc), parmigiano reggiano, 250 dag di panna liquida fresca
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