Lessa la pasta in acqua salata. nel frattempo, scalda l'olio in un padellino e fai dorare leggermente lo spicchio d'aglio tagliato in due. scarta l'aglio e getta nell'olio gli spinaci ben strizzati. lasciali insaporire per pochi minuti girandoli ogni tanto.
Frulla gli spinaci assieme ai due formaggi e aggiungi un pizzico di sale.
Scola la pasta e condiscila con la crema verde.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 1 PERSONE
120-140 gr di pastasciutta
100 gr di spinaci lessati
50 gr di formaggio fresco
1 cucchiaio colmo di parmigiano
1 cucchiaio d'olio
aglio
sale
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