RICETTARIO

Pasta zucca e fantasia

PREPARAZIONE

Far soffriggere l'aglio nell' olio , aggiungere la zucca tagliata a piccoli cubetti e dopo 5 minuti unire i funghi porcini precedentemente messi a bagno nell'acqua calda insieme all'acqua stessa. far cuocere a fuoco lento e mescolare di tanto in tanto sbriciolando la zucca il piu' possibile. lessare la pasta esattamente la meta' del tempo di cottura indicato sulla confezione e unire il tutto. mettere il composto in una pirola, gratinare con il pan grattato e il parmigiano e passare in forno gia' caldo per 20 minuti. far raffredare lievemente prima di servire.

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