Fare rosolare nell'olio, a fuoco basso, il peperone ed la cipolla ffettati,mescolando con un cucchiaio di legno.bagnare con il vino bianco secco e farlo evaporare a fuoco vivace.salare, coprire con coperchio e cuocere per 15 minuti a fuoco basso(se necessario aggiungere qualche cucchiaio d'acqua). unire la lattuga tagliata a striscioline sottili e mescolare per farla insaporire scolare la pasta e condirla con la salsa, pepe e formaggio grattugiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
200 gr. di pasta corta,3 cucchiai d'olio,1 peperone,1 cipolla, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale q.b.,1 lattuga piccola, pepe(a piacere)formaggio parmigiano.
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