RICETTARIO

Pasta Sfoglia con Macinato, Melanzane e Formaggio

PREPARAZIONE

Mettere in una padella delle melanzane tagliate a tocchetti con un po' di acqua e prezzemolo e far cuocere. in un'altra padella rosolare la carne macinata con un po' di maggiorana, erba cipollina, timo e sale. nel mentre, cuocere nel forno una sfoglia di pastasfoglia. quando è cotta tagliarla a metà (nel senso orizzontale) e mettere dentro la carne mescolata con le melanzane (ben strizzate dall'acqua) e sopra pezzetti di formaggio. richiudere la pastasfoglia e mettere in forno altri 5 minuti per far amalgamare il tutto.

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