Preparate una normale insalata di riso, faccendo bollire del riso,scollatelo e aggiungete del condiriso con il prosciutto cotto fatto a dadini, wusterl. stendete la pasta sfoglia in una teglia rotonda buccherellandola con una forchetta al centro, mettete dentro l'insalata di riso, e ricopritela con la pasta sfoglia che vi sarà avanzata, spennellate sopra con l'uovo e mettete in forno per circa 15 - 20 minuti.
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