Lavare gli asparagi e tagliarli a rondelle. metterli in una padella antiaderente a cuocerli con un poco di acqua e latte, e pochissimo sale. quando sono quasi cotti, aggiungere il prosciutto, lasciare per 3 min. aggiungere la panna e altro poco latte. lasciare cuocere per un 5 mim. a parte cuocere e scolare la pasta. unirla al sughetto nella padella e mescolare.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350gr pasta, 100gr prosciutto crudo, 200gr asparagi, latte qb, panna qb, sale, pepe
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