Pela gli zucchini,tagliali a dadini e falli saltare in padella con un po di olio extra vergine,aggiungi i pomodorini fai cucinare per tre minuti,cucina la pasta in abbondante acqua,prendi nel frattempo i pomodorini tagiali a pezzetti scola la pasta e falla saltare in padella con pomodorini secchi zucchini podorini eaggiungi il pecorino romano tagliato alla julienne amalgama tutto sempre in padella spolverizza con il peperoncino e servi nei piatti con una manciata di pistacchi sopra
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pomodorini secchi 100 gr,pecorino romano 50 gr ,pomodorini150gr,200 gr zucchini genovesi, pistacchi una manciata tritata grossolanamente ,rigatoni300gr,peperoncino a piacere
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