Nel mixer impastare la farina,la ricotta e il sale,aggiungendo poco latte per volta,in modo da ottenere un impasto elastico e sodo. stendere l'impasto con il mattarello:più è sottile,più in cottura diventa croccante. è una pasta versatile che può essere usata per torte salate,rustici,strudel di verdura.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200g farina,100g ricotta fresca,sale,latte o acqua
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