Tagliare le patate a tocchetti e farle bollire in acqua con un pò di sale,nel frattempo in una padella far soffriggere l'olio con uno spicchio di aglio e la pancetta tagliata a cubetti. quando le patate sono cotte versare la pasta mista e farla cuocere insieme alle patate, alla cottura colare il tutto e unirlo al soffritto. unire le foglie di basilico spezzettate, il formaggio romano e il pepe.