Tagliare i peperoni a pezzettini molto piccoli e soffriggerli in un padella,tagliare le melanzane a pezzettini e soffriggerli,scolare il tutto su carta nel mentre soffriggere aglio e agg i pomodorini farli cucinare 5 10 min.nel mentre ccucinare la pasta,tagliare la mozzarrella a peezzettini,scolare la pasta e condire i peperoni melanzane e podorini insieme alla pasta agg basilico e mozzarella.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 peperoni colorati,2 melqnzane lunghe,300 gr di pomodorini,una mozzarela fiordilatte,mezzo kg di strozzapreti(o penne rigate),basilico,olio extravergine,sale q.b,aglio.
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