Sugo: soffriggere aglio e olio qualche istante, aggiungere la zucca con un po' di acqua e far cuocere fino a quando la zucca non si sia cotta (diventa molla a crema) a quel punto aggiungere il parmiggiano, gorgonzola e rosmarino. nel frattempo scolote la pasta e amalgamate il tutto. servire con rametti di rosmarico per guarnire.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 fette di zucca, 50 grammi gorgonzola piccante, 50 grammi parmigiano, 1 rametto di rosmarino fresco, sale, pepe, olio, aglio.
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