Tagliare a tocchetti le verdure e metterle in una padella dove si e' fatta soffriggere un po' di olio e cipolla. subito dopo bagnare le verdure con un po' di vino bianco. condire le verdure con sale e pepe ed aggiungere l acqua.lasciare cucinare le verdure per circa 30 minuti. terminata la cottura, frullare le verdure con la panna. cucinare la pasta e condire il tutto con la crema di verdure.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Melanzana, zucchine,peperone, funghi, panna,pasta
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