Sofriggere la cipolla ed il radicchio tagliati a listarelle sottili, aggiungere un filo d'acqua ed un dado classico, quando l'acqua è quasi assorbita aggiungere lo speck. cucinare la pasta e condire con il composto ed un po di parmiggiano.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Radicchio medio, una cipolla media, 1 fetta di speck da 1 etto e mezzo circa
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