Fate soffrigere in olio d'oliva la cipolla, appena è leggermente dorata aggiungete il radicchio precedentemente lavato e tagliuzzato, aggiungere un pò d acqua calda e fare appassire e cuocere mettendo un copechio. aggiungere sale e pepe. cuocere la pasta scolarla al dente aggiungere il condimento e sottilette, maneggiare e servire caldo, con parmigiano grattuggiato se si vuole. buon appetito.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta (meglio se corta), olio, cipolla bianca, sottilette, radicchio trevigiano, sale, pepe
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