Pasta al forno alla catanese

RICETTARIO

Pasta al forno alla catanese

PRIMO
FACILI E VELOCI
MEDIA
1 ORA E 30

INGREDIENTI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pasta corta, carne di vitello, salsiccia di maiale, pomodori a pezzi, cipolla, olio, sale, folia di lauro, parmiggiano, formaggio, melanzane, uova sode, piselli

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PREPARAZIONE

Soffriggere la cipolla con l'olio,aggiungere la carne e dorare. aggiungere il pomodoro e quocere a fuoco lento per circa un ora. friggere le melanzane. lessare i piselli. cuocere la pasta e scolarla molto al dente,condire col sugo e fare degli strati alternando tutti gli ingredienti. mettere in forno per 40min. buon appetito

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