Soffriggere la cipolla con l'olio,aggiungere la carne e dorare. aggiungere il pomodoro e quocere a fuoco lento per circa un ora. friggere le melanzane. lessare i piselli. cuocere la pasta e scolarla molto al dente,condire col sugo e fare degli strati alternando tutti gli ingredienti. mettere in forno per 40min. buon appetito
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta corta, carne di vitello, salsiccia di maiale, pomodori a pezzi, cipolla, olio, sale, folia di lauro, parmiggiano, formaggio, melanzane, uova sode, piselli
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