Pasta ai 5 formaggi

Portarelatte ad ebollizione, mettere farna a pioggia, fino a raggiungere una cremina non molto densa, aggiungere l'emmenthal, le sottilette e parte del parmiggiano grattuggiato, continuando a mescolare. raggiunta la densità deiderata, versare sulla pasta appena scolata, aggiungere la panna ed il resto del parmiggiano ed infornare a 180 gradi per circa 10 minuti. sfornare, impiattare e .......buon appetito.