RICETTARIO

Passata appetitosa


INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per 4 persone: 200 g di fave secche sgusciate lasciate ammorbidire in acqua, 200 g di patate, un cucchiaino di sale, 2 cucchiai d'olio, 100 g di peperoni arrostiti

PREPARAZIONE

Fai lessare le fave sgusciate e le patate pelate e quindi passale al setaccio. Pela i peperoni arrostiti e passali al setaccio. Mescola le passate e condisci con sale e olio. Servi la passata fredda, con fette di pane casereccio tostato.

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